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热腾腾的浓郁高汤
准备高汤食材：新鲜虾、虾头和凤爪
没有什么能比自制的汤更美味。一碗好汤面的关键在于汤品。
本汤的制作过程如下：
煎炒鲜虾，不要去除虾头和虾壳，因为虾头和虾壳中满含鲜美的海味精华。
之后我们再添加热水，并将之煮沸。
将虾汤倒入装有凤爪和水的大汤锅里，熬煮四小时，除去表面一切浮渣。
你是否知道我们的高汤都是每天新鲜熬煮的呢?
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19 Lor Liput
Holland Village
Singapore 277732
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