至尊波士顿龙虾汤

热腾腾的浓郁高汤

准备高汤食材:新鲜虾、虾头和凤爪

首先...

没有什么能比自制的汤更美味。一碗好汤面的关键在于汤品。

本汤的制作过程如下:

煎炒鲜虾,不要去除虾头和虾壳,因为虾头和虾壳中满含鲜美的海味精华。

 

之后我们再添加热水,并将之煮沸。

接着...

最后...

将虾汤倒入装有凤爪和水的大汤锅里,熬煮四小时,除去表面一切浮渣。

 

 

你是否知道我们的高汤都是每天新鲜熬煮的呢?

19 Lor Liput 

Holland Village

Singapore 277732

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